材料(9個分)

卵：1個

牛乳：250ml

ホットケーキミックス：200g

スキムミルク：50g

プロセスチーズ：30g

レーズン：大さじ2

ココア：小さじ2

チョコレートチップ：20g

作り方

①生地を作る

ボウルに卵をとき、牛乳を加え、ホットケーキミックスとスキムミルクも入れて混ぜる。

②具を混ぜる

①を3等分し、1つには5mm角に切ったプロセスチーズ、もう1つには湯に浸して柔らかくしておいたレーズンを混ぜる。3つ目にはココアを入れてよく混ぜてからチョコレートチップを散らす。

③加熱する

それぞれをアルミカップなどの型に流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に並べてきっちりふたをし、強火で10～15分蒸す。（蒸し器のふたにふきんをはさむ。）